Simbolo ed elemento principale della dieta mediterranea, olio di oliva è sinonimo di gusto e salute, oltre ad essere un ottimo condimento per esaltare il sapore dei cibi, è un alimento completo ed indispensabile per mantenere il corpo in piena forma ed efficienza, a qualsiasi età.
Si caratterizza per un colore verde/giallo con piacevoli sensazioni fruttate equilibrate e un sapore leggermente piccante. Viene riconosciuto come prodotto delicato e dolce al palato che ovviamente risalta e valorizza ogni tipo di piatto se usato a crudo.