Il miele di tiglio è un ottimo prodotto non solo in cucina, con molte proprietà benefiche che ne derivano dalle straordinarie caratteristiche della pianta dai cui fiori le api raccolgono il nettare.

Dal caratteristico colore oro, il miele di tiglio ha diverse proprietà che derivano da quelle della pianta stessa, per cui svolge un’azione rilassante e calmante, favorisce il sonno, calma la tosse e il mal di gola, ed è un protettivo del fegato.

Il profumo è fresco e balsamico, vegetale, simile appunto alla tisana di fiori di tiglio

Il sapore fresco e persistente con sentori di menta, c’è chi lo assimila al sapore di noce fresca

E grazie al gusto persistente è ottimo per valorizzare una tisana o per fare latte e miele.

Si tratta di un miele molto duttile, con il suo gusto delicato ma persistente è ottimo per valorizzare tisane e infusi, ideale per dolcificare la frutta cotta oltre abbinarsi egregiamente a macedonie di frutta fresca e a formaggi ben stagionati, e adatto ad accompagnare anche piatti di pesce.

GR. 280