Questo miele ha un colore molto chiaro, cristallizza spontaneamente, ha l’odore caratteristico dei fiori di limone di cui è composto e il suo sapore è molto intenso e deciso, conosciuto per i suoi numerosi benefici per l’organismo, in quanto contiene acido citrico, calcio, magnesio, bio flavonoidi, pectina e una grande quantità di vitamina C, non è un caso , da molti consigliano di essere assunto con un bicchiere di acqua calda ogni mattina, per favorire la digestione e la depurazione dell’organismo dalle tossine. Inoltre, la presenza della pectina, aiuta a controllare lo stimolo della fame, facendo sì che risulti un alleato perfetto nelle diete.